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2006年6月8日
2006年6月8日_d0072210_1427356.jpg今日のメニュー
・赤米
・お豆のカレー
・にんじんマリネ
・具だくさんのお吸い物
・甘夏寒天

玄米とカレーってとてもよく合いますよね。

2006年6月8日_d0072210_1427196.jpg猫の親子も食事中。
先生のご自宅のほうに染場があるのですが、そっちのほうにもついて来ます。しかも近道して先回り。
(れ)
# by fu-ai | 2006-06-08 14:26
2006年6月1日
今日は最近買ったデジタル一眼で撮影してみましたが....やはり腕が悪いとカメラも真価を発揮できないようですね...。ちなみに前回までは携帯のカメラです。あまり差がないみたいです(涙)。

2006年6月1日_d0072210_154329.jpg今日のメニュー
・炊き込み玄米ごはん
・いわしの甘露煮
・いとこ煮
・にんじんとザーサイのマリネ
・近所の畑のサラダ
・もちきびぜんざい

近所の畑の野菜たち、とっても野性味があって力強いです。味も香りも濃厚でスーパーの野菜とは大違いです。
もちきびは炊いただけなのに本当にモチモチしてお餅みたい。手早くおやつが作れそうです。(れ)

# by fu-ai | 2006-06-01 15:04
2006年5月25日
火、木、土と週に3回あるお教室ですが、しばらくは木曜のみのアップです。

2006年5月25日_d0072210_14455369.jpg今日のメニュー
・小豆と玄米のごはん
・おみそ汁
・精進揚げ
(カボチャ、にんじん、さつまいも)
・アスパラガスのサラダ
・黒豆とパプリカのマリネ
・ぬか漬け
・ルバーブゼリー

黒豆と黄色いパプリカのマリネがとっても美味!
この組み合わせ、なかなか思いつかないですよね。
ルバーブのゼリーも珍しくて、初めて食べたという方もいらっしゃいました。(れ)

# by fu-ai | 2006-05-25 14:56
2006年5月18日 ランチブログ始めます!
「風あい工房」本体のHPに先駆けて、ランチブログを始めます!

3月から二宮のお教室では、森田先生がお昼ご飯を作ってくださっています。
地元で採れた野菜や旅先で求めていらした珍しいものなど、毎回とても楽しみです。
基本は玄米菜食(マクロビオテック)。自然のものがこんなにおいしいなんて、と驚きの連続です。
染織だけでなく、「食」のあり方も学ぶ日々。染織とマクロビオテック...繋がっていないようでどうも繋がっているらしい...。その答えを探しつつ、このブログでは先生が作ってくださるランチの数々を感謝を込めてスタッフ&生徒がお伝えしていきます。

2006年5月18日 ランチブログ始めます!_d0072210_1418588.jpg今日のメニュー
・あんぱん
・カボチャのスープ
・お豆腐のソテー五目あん
・にんじんとザーサイのマリネ
・ひたし豆
・キャベツとカブの浅漬け

彩りといい、味のバリエーションといい、玄米菜食のイメージがガラッと変わるおいしさです!
レシピを尋ねたり感想を言い合ったり、とても楽しいランチタイムです。(れ)

# by fu-ai | 2006-05-18 14:32 | ごあいさつ