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11月17日、今日のランチ
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冬やさいのピクルス、かっぱ巻き、ゴマ・ジャコ入りおいなりさん
# by fu-ai | 2011-11-17 14:05
塩麹の仕込み
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久しぶりに塩麹を仕込みました。かぶ、大根、をサラダのようにいただきます。
# by fu-ai | 2011-11-16 19:44
今日のランチ
今日のランチ_d0072210_21413889.jpgピンク・ピックルス
百合根の卵とじ、おから・ひじき・ズイキ・椎茸の煮つけ、さといもの煮物、さつまいものご飯。
# by fu-ai | 2011-11-12 21:47
今日のランチとおやつ
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フランス、マルビゾン村のコンテ・チーズを入れた天然酵母パン、ピンク色のかぶ、大根、カリフラワーのピクルス、サツマイモ、リンゴ、レーズン煮、セロリー、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンのシチュー、イチジクジャム

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おやつに花梨のジュレ、、土曜クラスのIさんお手製の貴重品


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焼き立てのパン、コンテチーズを最低2年間以上熟成させている倉庫、、はるばる日本に持ってきたコンテチーズ
# by fu-ai | 2011-11-10 17:18
秋のランチ
秋のランチ_d0072210_1828133.jpg久しぶりにランチのアップです。百合根の卵とじ。
ずいき、ひじき、こんにゃく、おからの煮物。
さんまのピリ辛。
たくわん。
新潟からの飛び切り美味しいごはん。
# by fu-ai | 2011-11-08 18:33